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每周9斤鸡蛋减肥让你尖叫

2019-05-15 11:46:23 | 来源: 菜谱

金针菇炒鸡蛋

金针菇被誉为“减肥菇”,常吃可以下降胆固醇,预防肥胖。

材料:金针菇1把,鸡蛋3个

做法:

1.略微切去金针菇的老根,洗净沥水,对半切1下。鸡蛋打散,放入少量盐,搅拌均匀。

2.烧热油锅,倒入蛋液。用小火把蛋液煎到底部凝固。把鸡蛋翻转再煎15秒,弄碎以后乘出来。

3.再起油锅,爆香葱花、蒜泥后,加入金针菇翻炒。

4.放入碎蛋饼,炒至金针菇变软,再加入调味料炒匀,最后加葱花便可。

洋葱炒鸡蛋

洋葱含有硫矿成份,起到增进肠蠕动的作用。同时其所含的可溶性食品纤维能刺激胃肠运动,低聚糖能抵制肠内坏菌繁殖,改良便秘。洋葱可降血糖,安全又减肥。

材料:洋葱3个,鸡蛋3个。

做法:

1.洋葱洗净去皮切丝。鸡蛋打散,加入适当的盐,搅拌均匀。

2.烧热油锅,倒入蛋液翻炒,弄成蛋花后盛起待用。

3.再起油锅,爆香姜片、辣椒丝,放入洋葱略加翻炒,加入盐和鸡精再翻炒1下。

4.加盖稍焖,去除辣味,约两分钟后把待用的鸡蛋倒入略加翻炒便可。

鸡蛋菠菜饼

菠菜含有大量植物粗纤维,能增进肠道蠕动,有益于排便。且能增进胰腺分泌,帮助消化。菠菜含有丰富的维生素C,维生素E,胡萝卜素,钙,铁,磷等,对增进新陈代谢,减轻体重有明显的效果。

材料:菠菜泥1小碗,鸡蛋4个,盐、胡椒粉、橄榄油各适当。

做法:

1.鸡蛋打散,加入适当的盐、胡椒粉搅拌均匀;菠菜泥加入适当的盐、橄榄油调匀。

2.用1个较小的平底锅,加入少许的油烧热后,倒入1般蛋液,小火煎至表面蛋液略微凝固。

3.菠菜泥铺在蛋饼上,抹平,再倒入剩下的1半蛋液,小火继续煎至蛋液表面凝固。

4.用1个稍大的盘子扣住平底锅口翻转,再将蛋饼推入推入平底锅中,将另外一面煎熟。

5.将煎好的蛋饼切成小块,拼盘,蘸上芥末或番茄酱便可食用。

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