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荠菜虾肉馄饨的做法

2019-05-16 17:50:58 | 来源: 凉菜

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荠菜虾肉馄饨的材料馄饨皮400g鲜虾100g猪肉相克食品100g白菜相克食品100g荠菜100g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当生抽适当味精相克食品适当香油适当 荠菜虾肉馄饨的做法图片步骤,怎样做荠菜虾肉馄饨好吃?

猪肉(3分肥7分瘦)剁成肉泥;鲜虾去头去虾线去皮,切成小粒;荠菜洗净,焯1下水,然后马上过凉水,攥干,切碎;白菜取叶梢,切成碎末;葱姜切末;

以上原料混合,添加油拌匀后,添加适当盐、生抽和味精、香油调味便可。

包馄饨

先把摘下的虾头用油爆香,改用小火,用铲子挤压虾头,炒出红油;

添加水和少许高汤,大火煮开;

下入馄饨,大火煮开,点次凉水;再开后,撒入紫菜;

煮开后淋入搅好的蛋液;蛋花浮起,关火;

添加盐花椒粉和味精调味,撒上葱花香菜便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

江南人喜欢的馄饨就好比北方的饺子,不1样的做法,加了虾仁味更美。

包馄饨手熟了以后,每次我都多包点,然后放在冰箱里冷冻下。用的时候,随取随煮,特别方便。

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