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上班族家常菜圆白菜炒香肠的做法

2019-05-13 15:59:22 | 来源: 西餐

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圆白菜(也叫包菜)1颗,香肠,干辣椒丝少量。(4人分量)

:圆白菜切成小块,洗净沥干水待用;

香肠切成片待用

锅中少量油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香肠片炒出油,盛出待用

炒锅烧热,放入2汤勺的油,放入圆白菜炒熟;炒圆白菜的时候,要大火快速翻炒保证营养不流失

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圆白菜营营养析:

1、日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花一样处在较高的水平;

2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;

3、另外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的1个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。常常食用卷心菜能避免皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等;

4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫;

5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食品

圆白菜菜洗净后,要尽可能控干水份,避免炒菜的时候水份太多影响味道

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